对于含水量超60%的甜菜渣需要通过挤压脱水机进行预处理，可以采用螺旋挤压脱水机或者是带式脱水机，该种脱水机能耗小，产能大，脱水能力好，对于一些对含水要求不高的项目或者是甜菜渣加工工艺完全适用。
但是对于需要长期保存的甜菜渣则需要深度脱水，也即通过甜菜渣干燥机进行高温干燥，使最终含水量在13%左右，达到更长时期的保存含水要求。甜菜渣干燥机主要有热源装置、滚筒干燥机、尾气处理设备、上料机和卸料机以及相关的打包机等设备。
滚筒烘干机不仅可以用于甜菜渣深度脱水干燥，对于甜叶菊渣、蔬菜渣、菜粕、酒糟、豆渣、红薯渣等糟渣都适用，技术成熟，占地面积小，处理量大，干燥能力强，价格成本低，在饲料和养殖领域的应用越来越广泛。
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